當看到蜜蜂從你面前飛過時，會有怎樣的反應呢？害怕牠們會來扎你？還是想要把牠們趕走？
如果有一天，蜜蜂從地表上消失，人類活不過四年。
然而，蜜蜂在這十年內，已經在地球上大量死亡！
其實蜜蜂是一種合群且有靈性的動物，牠們知道利用枯樹岩穴建築自己的巢，以避免風雨的侵襲。牠們主要的食物是大自然的花粉和花蜜（花粉補充蛋白質，花蜜補充碳水化合物），有著採集儲藏的概念，以備冬天或沒有花粉花蜜的季節中食用。因此蜜蜂不會為了爭奪食物而跟其他物種引發戰爭，適合群且愛好和平的動物。
蜜蜂透過採集食物，也幫助了大自然的植物傳播花粉，讓果實繼續繁衍，是世界上公認最有益的昆蟲。蜜蜂個性非常專一，當採集花蜜花粉時，只會採特定一種植物的花。如採集龍眼，便不會另外去採集其他種的花蜜（除非真的沒有花蜜可採），蜜蜂們就這樣為地球的生態延續默默奉獻著。
少了蜜蜂，不僅僅是少了蜂蜜帶給我們的美味及環境中的美麗花朵，更嚴重的後果，是可能面臨全球糧食大量短缺，40000 種植物將面臨滅絕危機！因為 1/3 的全球糧食作物是依賴蜜蜂授粉（其中有70%為人類重要的農作物），平均一隻蜜蜂就能抵 400 人的人工授粉量。近年來，全球各地的養蜂人陸續發現蜜蜂大量失蹤的情形（第二次世界大戰至今，全美蜜蜂的數量已減少一半以上），這種情形稱為 ” 蜂群崩潰症候群（Colony Collapse Disorder, CCD）“。
是什麼原因造成蜜蜂大量消失？
專門研究蜜蜂行為的學者 瑪麗亞．斯皮瓦克 (Marla Spivak) 指出：
1. 化學肥料讓蜜蜂營養不良：
大量的化肥來促進食物生長，進而使蜜蜂缺乏覆蓋作物來維持生命。
2. 除草劑殺了蜜蜂的食物：
現代耕種方式常會使用除草劑殺死許多開花的雜草，而蜜蜂需仰賴這些開花植物才能生存。
3. 農藥讓蜜蜂回不了家：
蜜蜂帶回家的一批花粉中若有大量農藥，會造成蜜蜂抽搐而死。毒性較低的農藥則會讓蜜蜂暈頭轉向，找不到回家的路，因而無法將花粉帶回巢中給幼蜂食用。
4.寄生蟲與病害肆虐、氣候變遷、電磁波輻射：
蜂蟎是蜜蜂的頭號公敵，牠會危害蜜蜂的免疫系統，並且傳染病毒，阻礙蜜蜂生長，減少蜜蜂的壽命。氣候及輻射也會導致蜜蜂的存活率下降。
兩個簡單卻關鍵的步驟拯救蜜蜂：
瑪麗亞．斯皮瓦克 (Marla Spivak) 指出：
1. 種植有益蜜蜂的植物：
選擇種植在地的農作物，在家中庭院、陽台栽種花草；鼓吹公共空間撥出種植區域，並且增添植物多樣性，避免單一植物。如此一來不僅能美化週遭環境，一年四季都有美麗的花朵，還能提供蜜蜂、鳥類、蝴蝶等各種野生動物更友善的生存空間。
2. 不使用農藥（或盡量減少農藥的使用）：
臺灣是亞洲地區使用農藥最多的國家。若能盡量減少、捨棄農藥的使用，讓作物自然生長，恢復覆蓋作物來提昇土壤的肥沃度，除了能讓作物得到自然養分，也能讓蜜蜂從中獲取所需。
城市養蜂計畫
在台灣，心路基金會已開始提倡 ”城市養蜂” 計畫，並努力讓都市居民了解蜜蜂消失的嚴重性。由於都市或是近郊，植物通常不會使用農藥，氣溫也比農村高2-3度C，不論是公園、私人花園、雜草叢生的荒地、陽台以及屋頂露台上，透過不同的植物有不同的季節開花時間，讓蜜蜂們從春天到秋天都能找到足夠的食物，不用特別照顧，他們就可以自己覓食，時間成本很低。
心路基金會和宜蘭大學推動城市養蜂計畫，座落於信義區的 Ｗ Hotel 屋頂，就是此計畫的首處養蜂據點（另外的據點還有金山阿原肥皂、恆隆行龍潭物流中心）。W Hotel 還可以使用部分蜂蜜製作餐點飲品，其他的蜂蜜則交由心路基金會作為籌募服務經費使用，支持更多有需要的弱勢人群們。
二磅重的蜂蜜，辛苦的蜜蜂必須往返採集六萬次，一箱標準的蜜蜂，每天必須拜訪五百萬朵以上的花，這個數字是多麼的驚人啊！所以，下次在都市中看到蜜蜂，別只有嚇到把他們趕跑而已，人類吃到蜂蜜時，更要對牠們心存感激啊！
參考資料：
4. 蜜蜂與蜂蜜 李炳秋 著
食物的力量·呂美寶營養師 